【秋なすがごちそうに！】カリカリ、もちもち、とろ〜り！何度も食べたい簡単レシピ5選

2 時間前 1

なすのカリカリチーズ焼き

秋の食卓にも「なす」が大活躍！「なすを買ったら全部コレにしたい！」って思っちゃう絶品レシピをご紹介します。卵とチーズをまとわせて焼いたら、外はカリッと、中からなすのうま味がジュワッ！

箸が止まらなくなるおいしさです。夕食のおかずはもちろん、お酒のおつまみやお弁当にもぴったり。パパッと作れるので、忙しい日にも重宝する「なすのカリカリチーズ焼き」レシピです。

なすとベーコンのチーズチヂミ

冷蔵庫になすが余っている日には迷わず作って。手頃なベーコンとチーズを合わせたボリュームおかずの「なすとベーコンのチーズチヂミ」のレシピです。

なすは薄切りにして軽く塩をなじませ、余分な水分を絞ってから生地へ。薄力粉と片栗粉、卵を合わせた生地に、ベーコンとピザ用チーズを加えてフライパンで焼き上げます。

片栗粉入りなので生地はほどよくもちっと。表面に出たベーコンとチーズはごま油で香ばしく焼け、写真のようなカリッとした焼き目がつきます。中のなすはやわらかく、チーズのコクとベーコンの塩気で食べ応えも十分。

鶏ガラスープの素と少量のしょうゆで味をつけているので、そのままでもおいしく食べられます。夕食のあと一品や休日のランチ、おつまみにもおすすめです。

ザクウマなす

なす、揚げずにここまでザクザクになるの！？外はカリッと香ばしく、中はとろっとジューシー。

コチュジャンのピリ辛味が食欲をそそって、ご飯がどんどん進みます！なす2本じゃ足りないと思うほど、箸が止まらないおいしさです。

鶏もも肉となすの照り焼き

鶏もも肉となすを使って、照りのある甘辛おかずを作ってみませんか？

ジューシーな鶏もも肉とやわらかななすに、コクのあるたれをしっかり絡めて仕上げます。鶏肉となすを一緒に使うので、ひと皿でもボリューム感のあるおかずになります。

調理はフライパンひとつで、約15分。難しい工程はなく、材料を切って焼き、最後に調味料を絡めれば完成です。

忙しい日の夕食や、献立のメインに迷ったときにも取り入れやすい「鶏もも肉となすの照り焼き」をご紹介します。

じゃがいもとなすの和風おかかチーズ焼き

じゃがいもとなすに合わせるのは、しょうゆベースの味付けとチーズ。

さらに、かつお節と青のりを仕上げに加えます。和の食材と乳製品を一皿に取り入れた、いつもとは少し違う野菜料理。

特別な材料をそろえずに作れるので、今日のおかずを考えているときにも役立ちます。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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