【かぼちゃ、1個じゃ足りない！】トースターで手軽に作れる「スイートパンプキン」レシピ

スイートパンプキン

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かぼちゃが旬の季節におすすめのトースターでパパッと手軽に作れる「スイートパンプキン」のレシピをご紹介します！

 生クリームのコクと黒ごまの香ばしさが広がって、ほっとする甘さに仕上がります。

一口サイズで食べやすいので、毎日のおやつタイムにも大活躍ですよ！

レシピの基本情報

調理時間： 約35分（冷やす時間を除く） 

保存期間： 冷蔵で約2〜3日

材料（2人分）

作り方

① 皮をむいて一口大に切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。熱いうちにフォークでしっかりつぶして【A】を混ぜ合わせる。

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② ①に薄力粉を加えて混ぜ、ラップなしで600Wの電子レンジで約1分加熱し、全体を混ぜ合わせる。

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③ ラップを敷いた保存容器に②を詰め、四角く形を整えて冷蔵庫で約20分冷やしたら、一口大の四角形に切り分ける。

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④ 天板にアルミホイルを敷き、③を並べ表面に卵黄を塗る。黒いりごまをのせてトースターで表面に香ばしい焼き色がつくまで8〜10分焼いたら、完成！

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生地を切る前に冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、包丁につかずきれいな四角形に仕上がりますよ。表面に塗る卵黄には少量の水かみりんを混ぜると、塗りやすいうえにツヤ感がUPします！ 

トースターで焼くときは、焼き色がついた段階でアルミホイルをかぶせると焦げずにほっくり焼き上がります。ぜひ作ってみてくださいね！

※トースター内でアルミホイルが加熱部分に接触しないように注意してください。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

このレシピの考案者

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【Sachiyo Suginohara（杉之原幸代）】

主婦歴20年。中高生のアスリートを育てる母として、長年家族の食卓と健康を支える。そこで培った実体験と知識をもとに、「栄養バランス」と「作りやすさ」を両立したレシピを提案。

『Tasty Japan』では、レシピライター・料理動画プロデューサーとして活動。身近な食材の魅力を引き出す料理や定番野菜の大量消費レシピを得意とし、忙しい毎日の食卓に役立つ情報を発信中。