【なすと大葉は「漬ける」が正解】暑い日でもパクパク食べやすい！なすと大葉の漬けレシピ3選

なすの大葉巻き

BuzzFeed

ひんやり・さっぱり味の「なすの大葉巻き」をご紹介します。

なすをフライパンで焼いたら、大葉を巻き、白だしと水を合わせて漬けるだけ。冷蔵庫で1時間ほど置くと味がなじみます。

ひと口食べると、なすとだしのうま味が口いっぱいに広がりおいしい！ 大葉の爽やかな香りもいい仕事をしています。

暑い日の副菜にぴったり！ この夏、何度も作りたくなる副菜です。

焼きなすと大葉の香味ポン酢しょうゆ漬け

BuzzFeed

冷蔵庫に常備しておけば、あと一品欲しい時に便利！「焼きなすと大葉の香味ポン酢しょうゆ漬け」のレシピをご紹介します。

こちらも作り方は簡単。焼いたなすに大葉を重ねて漬けるだけ。漬けだれは、ポン酢しょうゆ、砂糖、白いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、水を電子レンジで加熱して作ります。

焼きなすに香味だれがじゅわっと染み込んで、手が止まらないおいしさ！ にんにくとしょうがの風味も効いていて、ごはんとも相性ばっちりです。

なすと大葉のめんつゆ豆板醤漬け

BuzzFeed

最後にご紹介する「なすと大葉のめんつゆ豆板醤漬け」は、ピリッとしたアクセントが特徴のおすすめレシピです。

こちらは火を使いません。電子レンジでなすを加熱したら、大葉と重ね合わせていきます。あとは、豆板醤、めんつゆ、しょうがすりおろし、ごま油、白ごまを混ぜ合わせたものを加えて、冷蔵庫で寝かせたら完成です。

ご飯やおつまみにぴったりなピリ辛味がたまらない！ 次から次へと食べたくなること間違いなしです。

動画でほかのなすレシピをチェック！「なすの肉巻きおにぎり」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳