【鶏ささみにこんな食べ方あったのか】驚くほどご飯が進む「鶏ささみのみそチーズ焼き」のレシピ

鶏ささみのみそチーズ焼き

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鶏ささみのみそチーズ焼きをご紹介します。特製のみそだれに30分ほど漬けて、フライパンでこんがりと焼き、チーズをのせれば失敗しないとろとろおかずに大変身！

鶏ささみ　6本

【A】みそ　大さじ2

【A】砂糖　大さじ2

【A】みりん　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1

サラダ油　大さじ1

ピザ用チーズ　適量

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作り方：

① 鶏ささみは筋を取り除く。

② ボウルに①と混ぜ合わせた【A】を入れてよくなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

③ フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、②を並べて焦げないように肉の中心まで火が通るまで焼く。

④ ③にピザ用チーズをのせてふたをして弱火で加熱する。チーズが溶けたら、完成！

💡おいしく作るポイントは……

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ささみは脂が少ない分、みそだれの砂糖とみりんが水分を守ってくれてしっとり仕上がります。30分漬けるとみそのうま味がしっかりしみ込んで、ひと口目からコクのある味に。チーズはふたをして弱火で溶かすと、みそだれと合わさってとろとろになりますよ。