【きゅうりはもう塩もみしないで】そのまま漬けるだけでポリッポリ！甘辛ごま味噌だれがしみる絶品副菜

味がしみて絶品！「ポリポリごま味噌きゅうり」

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切ったきゅうりを調味料と一緒に保存袋でもみ、冷蔵庫で漬けるだけの簡単レシピです。時間を置くほど味がしっかりなじみ、ポリポリとした食感も楽しめます。

あと一品欲しい日の副菜や作り置き、おつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にもぴったり。きゅうりをおいしく消費したいときにもぜひ作ってみてください。

材料（2人分）

きゅうり　2本

【A】みそ　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酢　大さじ1

【A】砂糖　大さじ1

【A】白いりごま　大さじ1

【A】ごま油　小さじ2

作り方

① きゅうりは輪切りにする。

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② 保存袋に①、【A】を入れてよくもむ。冷蔵庫で4時間以上漬けたら、完成！

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Point｜4時間ほどで食べられますが、半日ほど漬けると味がよりしっかりなじみます。器に盛る前に余分な漬けだれを軽く切ると、味がぼやけず、ごまの香りやみそのコクをより楽しめます。

レシピの基本情報