【長芋は焼いてみて】卵、チーズ、もやしと合わせて絶品おかずの完成！長芋のアレンジレシピ3選

長芋ともやしの塩だれ炒め

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長芋をもやしと一緒にさっと炒めて、にんにく香る塩だれ味（鶏ガラスープの素、おろしにんにく、塩、黒コショウ）で仕上げます。

長芋は焼くことで、シャキッとした食感とほくっとした食感の両方が楽しめる食材。焼き色がつくまであまり触らないことで、表面が香ばしく焼き上がります。もやしは炒めすぎると水っぽくなるので、手早く炒めるのがおすすめです。

約10分でパパッと作れるのが嬉しいポイント。とっても簡単な副菜レシピ、ぜひ試してみてください。

長芋とチーズの揚げ焼きギョーザ

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長芋、スライスチーズ、焼きのりをギョーザの皮で包んで揚げ焼きにした一品。

外はカリッ、中はシャキッとした新食感がクセになる！ さらに、チーズのとろ～り感と焼きのりの香ばしさが加わって、ひと口食べたら止まらないおいしさです。

お弁当やおつまみ、小腹がすいたときのおやつにもぴったり。少ない油で揚げ焼きにするから、意外と手軽に作ることができますよ。

とろふわ長芋メレンゲ焼き

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まるでスフレのような見た目の、ちょっと特別な一品です。

すりおろした長芋とメレンゲを合わせ、仕上げに卵黄をのせて、トースターでふわっと焼き上げました。

やさしい和風仕立てで、卵黄はとろ〜り。黒コショウや粉チーズをプラスすれば、香りとコクが加わって、また違うおいしさを楽しめます。

香ばしさとやさしい口当たりに、気づけばスプーンが止まらないはず！ ごはんにも、おつまみにもおすすめです。