新玉ねぎを刻んで混ぜるだけなのに、何にかけても止まらなくなる万能だれが完成します。トマトの酸味ときゅうりの食感、大葉の香りが合わさって、さっぱりなのにあと引くおいしさ。肉にも魚にも豆腐にも合うので、気づいたら毎日こればかり使いたくなる万能新玉ねぎだれです。

Tasty Japan

万能新玉ねぎだれ

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しょうゆベースのたれに、新玉ねぎ、トマト、きゅうり、大葉を混ぜるだけの簡単レシピです。新玉ねぎの甘みとかつお節のうまみが全体になじみ、さっぱりしながらも満足感のある味わいになります。冷蔵庫で少し置くことで味がなじみ、さまざまな料理に合わせやすくなりますよ。

約20分

材料（2〜3人分）：

【A】しょうゆ　大さじ2
【A】砂糖　大さじ1
【A】酢　大さじ1/2
【A】かつお節（つぶして粉状にする）　1g

新玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
トマト小（みじん切り）　2個
きゅうり（みじん切り）　1本
大葉（みじん切り）　4枚

作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。

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② ①に新玉ねぎ、トマト、きゅうり、大葉を入れて混ぜ、10〜15分ほど置いたら、完成！

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冷しゃぶや豆腐、焼いた肉にかけるだけで止まらなくなるおいしさです。

さっぱりしているのにコクがあって、何にでも合います。

ぜひ作ってみてくださいね。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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