山崎弘也、千葉・松戸の超人気店でつけ麺を大絶賛⇒柴田英嗣も「信じられない」と驚き

お笑いコンビ・アンタッチャブルの山崎弘也さんと柴田英嗣さんが5月17日、YouTubeチャンネル『アンタッチャブルでやらせてもらってます』を更新。千葉県松戸市にあるつけ麺の名店「中華蕎麦 とみ田」の総本店を訪問しました。

2人は人気店の「とみ田」に入店。ラーメンに詳しい山崎さんは、店内に飾られた「大勝軒」の店主でつけ麺を開発した山岸一雄さんの写真を見て、その歴史を柴田さんに説明します。

同店の富田さんとトークをした後、名物のつけ麺と5種類のチャーシューとシューマイ味玉を注文します。麺が登場すると、山崎さんは「麺が綺麗なんだよね。ツヤツヤ」と興奮気味に語りました。

麺をすすると「小麦の香りと弾力はすごい」と驚き、柴田さんも「美味しいじゃなくて美しい」と笑顔に。

さらに濃厚なつけだれをつけて再度すすると、「うまい。いやあ、おいしい。魚介の香りが鼻に。粘度が麺を絶妙に引き上げてくれると絶賛。柴田さんも「めちゃくちゃ美味しい。信じられない」と驚いていました。

その後、動画では富田さんが「試行錯誤しながら現在の味にたどり着いた過程」を語るシーンが公開されています。

つけ麺の元祖は諸説ありますが、「東池袋大勝軒」の店主だった山岸さんが研究を重ね、販売したことが始まりだといわれています。