【夏のなすはこう食べて】秒で作れるのに感激の味！火を使わないさっぱり簡単おかずレシピ

レンジで加熱したなすを、梅干しとツナ、かつお節入りのみそだれで和えるだけ。火を使わずに手軽に作れる「なすとツナの梅おかかみそ和え」のレシピをご紹介します。

加熱したなすはトロッとやわらかく、味が染み込みやすいのが魅力。ツナのうまみとみそのコクに、梅干しの爽やかな酸味が加わることで、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。

レンジ調理だけで完成するので、キッチンに立つのも嫌になる暑い日や、あと1品欲しいときにもぴったり。旬のなすをたっぷり楽しめる、夏にうれしい簡単副菜です。

なすとツナの梅おかかみそ和え

BuzzFeed

材料（2人分）：

なす　2本
マグロ油漬け（軽く油を切る）　1缶
【A】みそ　大さじ1
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】砂糖　小さじ2
【A】かつお節　2g
梅干し　1個
大葉（千切り）　2枚
白いりごま　適量

作り方：

① なすはヘタを切り落として皮をしま模様にむき、つまようじを刺して3〜4カ所穴を開ける。ラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
② ①の粗熱が取れたら氷水で冷やし、水気を拭き取って手で縦4等分に割く。
③ ボウルにマグロ油漬け、【A】を入れて混ぜる。
④ ③に②、種を取って粗く刻んだ梅干し、大葉を加えて和え、白いりごまを振ったら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳