ブロッコリー生産者が教える“保存の裏技”に驚きの声⇨「自由で簡単！」「こんなに長く保存できるの」

ブロッコリーの簡単な保存方法が、Xで話題になっています。

投稿したのは、「有限会社安井ファーム」（@yasuifarm）さん。ブロッコリーを主力とする農業法人で、書籍『いつものごはんが10倍おいしい！バズ農家が教える お野菜ときめきトリセツ』（KADOKAWA）を出版しています。

投稿では、「Q. ブロッコリーを買ったものの、今夜は使う元気がありません。

A. いいんです、ブロッコリーは自由です。丸ごとポリ袋に入れてチルド室で保管すれば、2週間程度ナイスブロッコリーをお楽しみいただけますので、使いたいタイミングにてオッケーブロッコリーしていただければオッケーブロッコリーです」と保存方法を紹介。

さらに、ポリ袋に入れて保存した場合とそのまま保存した場合の比較写真も公開されています。

投稿主に話を聞いたところ、「ポリ袋に入れる際には、洗ったりせず買ったままの状態で入れてOK」とのこと。ただしポリ袋の口は縛らずにねじるか折る程度にするのがポイントなのだそうです。

この投稿には「自由で簡単！」「こんなに長く保存できるの」「冷蔵庫で4日間眠るブロッコリーを気に病んでいた私に安心と勇気をありがとうございます」「ブロッコリーは自由 なんて素敵なワードブロッコリー」といったコメントが寄せられています。

このような反響に投稿主は、「今年の4月からはいよいよブロッコリーが指定野菜の仲間入りを果たし、これまで以上に重要な野菜であるという位置づけになります。みなさまによりよいブロッコリーライフをお送りいただくための一助となりましたら幸いです」と語っています。