ブロッコリーが成長するとこうなる⇒「結婚式のブーケみたい」「可憐」と驚きの声

石川県でブロッコリーなどを生産する有限会社安井ファームが9月8日、公式Xを更新。ブロッコリーの“成長した姿“を公開しました。

安井ファームは「そういえば、ブロッコリー 稀に白い花を咲かせることがあるんですが　それがこれです」とつづり、1枚の写真を投稿。

写真には、ブロッコリーのつぼみの間から、たくさんの白い花が咲いている様子が写っています。小さな花が集まった姿は、まるでブーケのようです。

普段食べているブロッコリーの房の部分は「花蕾（からい）」と呼ばれ、花になるつぼみが集まった部分。収穫せずに成長させると花が咲きます。安井ファームが過去に公開したブロッコリーでは黄色い花が咲いており、今回投稿された白い花は珍しいものだといいます。

この投稿には「結婚式のブーケになれそうですね」「白だと可憐さアップですね！」「花が咲くとアブラナ科って分かりますね」などの声が寄せられています。

ブロッコリーの花を咲かせたい場合はどうしたらいいのか。安井ファームの広報担当者は、次のように説明します。

「家庭菜園で種や苗から育てていただくのが一番手軽かと存じます。収穫せずにそのまま育てていくことで、やがて花を咲かせる様子をご覧いただけます。ただし、ブロッコリーは一般的に黄色い花を咲かせますので、その点はご留意いただければと思います」

反響の大きさについては、「受け手のみなさまあっての反響ですので、ひとえに感謝の一言に尽きます。その上で『こんな花が咲くとは知らなかった』というような反応もあり、普段食べているブロッコリーの意外な一面を知っていただけたことを嬉しく思っています」とコメントしています。