【シャキポリが止まらない】アスパラとカニカマの粒マスタードマヨ和え。失敗なしで味が決まる、春の優秀副菜

アスパラガスとカニ風味かまぼこの粒マスタードマヨ和え

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アスパラガスの食べ方、ずっと塩ゆでかバター炒めでした。カニカマと粒マスタードマヨで和えるようにしてから、みんなからも「お店みたい」「粒マスタードマヨが反則」とリクエストが止まらなくなりました。

アスパラガス　6本

カニ風味かまぼこ　4本

【A】マヨネーズ　大さじ1

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② 沸騰したお湯に塩（分量外、適量）を入れ、①を2分ほどゆでる。ゆでたら冷水で冷まして水気をよく切る。

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③ ボウルに②と適当に割いたカニ風味かまぼこ、【A】を入れてよく和えたら、完成！

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💡おいしく作るポイントは……

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アスパラガスは根元に近いほど皮が厚く、そのままゆでると食感が気になることも。下1/3の皮をむいてからゆでることで、口当たりがぐっとなめらかになりますよ。