【なすがあったら試してみて】外はサクッと、中はとろ～りおいしい！なすのチーズサンドフライレシピ

なすにスライスチーズを挟み、衣をつけて揚げる「なすのチーズサンドフライ」のレシピをご紹介します。
なすは加熱することでとろっとやわらかくなり、中のチーズとよくなじみます。外はサクサク、中はとろ〜りとして何個でも食べたくなりますよ。
そのままでもおいしく食べられますが、ソースやマヨネーズをかけるのもおすすめです。
おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりのレシピです。

レシピの基本情報：
調理時間：約25分
保存期間：冷蔵で翌日まで
※ トースターで温め直すとサクサク食感が戻ります

なすのチーズサンドフライ

材料（2〜3人分）：
なす　3本
スライスチーズ　3枚
薄力粉　大さじ1と1/2
溶き卵　2個分
パン粉　大さじ6
揚げ油　適量

作り方：
① なすはヘタを切り落とし、半分の長さに切る。縦に深めの切り込みを入れ、半分に切ったスライスチーズを折りたたんで挟む。合計6個分作る。
② ①に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
③ 揚げ物用の鍋に底から3cmまで揚げ油を注いで170℃に熱し、②を入れて転がしながら揚げる。全体がこんがりとしたら、完成！
お好みでソースやマヨネーズをかけて召し上がれ！

転がしながら揚げる
均一に火が入り、きれいに色づきます。

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