【なす1袋で作れる】火を使わない副菜から主菜まで。忙しい日にも助かるレシピ5選

なすの照り焼き

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なすを輪切りにして片栗粉をまぶし、フライパンでカリッと香ばしく焼いたら、甘辛の照り焼きだれを絡めるだけ！

とろっとジューシーななすに、ガッツリ系の味つけがしっかりしみ込んだ「なすの照り焼き」のレシピをご紹介します。

なすだけなのにボリューム満点で、食べ応えもバッチリ。ご飯が止まらないおいしさなので、夏の食欲がない日にもぴったりの一品です。

なすと春雨のピリうま中華和え

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「なすと春雨のピリうま中華和え」は、電子レンジで加熱したなすと春雨を、ピリ辛の中華だれで和えて作る簡単レシピです。

なすはレンジ加熱にすることで、油を使わなくてもやわらかく、とろっとした食感に仕上がります。

そこへ春雨を合わせることで、しょうゆベースのたれが全体に絡みやすくなり、まとまりのある味わいになります。酢を加えたピリ辛だれが後味を引き締め、ごま油やにんにくの風味がアクセントに。

春雨は少し水分を残しておくことで、たれが絡みやすくなり、つるっとした食感も楽しめます。

冷蔵庫で少し冷やすことで味がなじみ、食感もより楽しめます。作り置き感覚で用意しておけるのもうれしいポイントです。

なすと長芋のピリ辛中華和え

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「なすと長芋のピリ辛中華和え」は、塩もみしたなすと長芋を保存袋で和えて作る簡単レシピです。

なすは塩をなじませることで水分が抜け、やわらかい食感に。長芋はシャキッとした歯ごたえが残り、食感の違いも楽しめます。

しょうゆや酢、ごま油に、トウバンジャンとにんにくを合わせたピリ辛だれが全体に広がり、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上がります。

火を使わず約15分で完成するため、暑い日でも作りやすく、さっぱり食べたい日の副菜にもぴったりです。

なすと豆苗のめんつゆごま油煮

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手軽に作れて、ほっとする味わいの一品「なすと豆苗のめんつゆごま油煮」は、やわらかくなったなすと、軽く火を通した豆苗の食感の違いが楽しめるレシピです。

先になすに焼き色をつけることでコクが生まれ、全体のバランスが整います。加熱しすぎないことで、それぞれの持ち味を活かした仕上がりになります。

火加減を意識することで水分が出すぎず、まとまりのある一品に。約15分で作れるため、日々の食事にも取り入れやすい内容です。

手羽中となすのしょうが照り焼き炒め

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短時間で仕上がる「手羽中となすのしょうが照り焼き炒め」のレシピ。

切った具材を順に加えて火を通し、最後にしょうゆベースの調味料を絡めて完成します。特別な工程がなく、忙しい日でも作りやすいのが特徴です。

やわらかい食感とコクのある味わいで、家庭の定番おかずとして取り入れやすい一品です。