【なす、10分で絶品おかずに】電子レンジでOK！火を使わないから楽ちん。なすの人気レシピ4選

4 時間前 1

なすのウマ辛漬け

まず最初にご紹介するのは、冷蔵庫で冷やすほどおいしい「なすのウマ辛漬け」のレシピです。

作り方はとっても簡単。なすを600Wの電子レンジで2分加熱して、ピリ辛だれに漬けるだけ。たれは、しょうゆ、砂糖、酢、コチュジャン、小ねぎ、白いりごまを混ぜ合わせて作ります。

柔らかくなったなすに、コチュジャンのほどよい辛さと酢のさっぱり感がよく合い、あと引く味わいに。ご飯がどんどん進みます。おつまみにもぴったりなので、冷蔵庫にあると重宝しますよ。

ユッケ風とろうまなす

「ユッケ風とろうまなす」も、ごはんにもおつまみにもちょうどいい簡単レシピです。

なすは600Wの電子レンジで4分加熱。水気を軽く絞り、しょうゆ、ごま油、砂糖、酢、おろしにんにく、コチュジャンと混ぜ合わせれば完成です。卵黄をのせ、小ねぎと白ごまを散らしてお召し上がりください。

とろっとしたなすと、濃厚な卵黄の組み合わせがたまらない！にんにくとコチュジャンが効いた甘辛だれもいい仕事をしていて、「まるでユッケ」「箸が止まらない！」とみんなからも大絶賛でした。

なすとツナのめんつゆ煮

材料は、なす、ツナ、めんつゆの3つだけ！「なすとツナのめんつゆ煮」のレシピをご紹介します。

作り方も簡単で、全ての材料を600Wの電子レンジで加熱するだけ。なすに火が通ったら完成です。

なすはとろっと柔らかく、めんつゆの風味が染み込んでいておいしい。ツナ缶を油ごと使うから、コクと風味もしっかりと出ています。サッと作れるので、忙しい日やあと一品欲しい時にもおすすめですよ。

なすとチンゲン菜のオイスターソース和え

最後にご紹介するのは、中華おかずの「なすとチンゲン菜のオイスターソース和え」です。

なすとチンゲン菜の茎にごま油をからめたら、600Wの電子レンジで3分加熱。そこに、チンゲン菜の葉、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを加え、全体によくからめます。あとは、再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱すれば完成！

油をまとってとろけるようななすと、シャキッと食感を残したチンゲン菜の組み合わせがクセになりそう。コクうまな特製オイスターソースもしっかり絡んでいて、ご飯との相性が抜群です。

Tasty Japanの動画もチェック！「なすのBBQ」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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