【じゃがいもがあったらコレ作ろ】手が止まらない！じゃがいもとえびのガリバタしょうゆ炒めレシピ

じゃがいもとえびのガリバタしょうゆ炒め

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ほくほくのじゃがいもと、プリッとしたえびを合わせた絶品おかず「じゃがいもとえびのガリバタしょうゆ炒め」のレシピをご紹介します。

じゃがいもは電子レンジで加熱してから焼くので、短時間でも中はほくほくに仕上がります。えびのうまみと、バターしょうゆのコク、にんにくの香ばしい風味が相性バツグン。シンプルな味付けながら、手が止まらなくなるおいしさです！

レシピの基本情報

調理時間：約20分

保存期間：冷蔵で2日

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材料（2人分）

じゃがいも　2個（250〜300g）

むきえび　80g

オリーブオイル　大さじ1/2

にんにく（薄切り）　1片

バター　10g

しょうゆ　小さじ1と1/2

黒コショウ　適量

作り方

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。むきえびは水気を拭き取り、背ワタを取る。

② フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら中火にし、えびを炒める。色が変わったらじゃがいもを加える。

③ じゃがいもの表面にうっすら焼き色がついたら火を少し弱め、バターとしょうゆを加え、全体に絡める。

④ 器に盛り、仕上げに黒コショウを振ったら、完成！

❓よくある質問（FAQ）

Q. 冷凍えびでも作れますか？

A. はい。解凍して水気をしっかり拭き取ってから調理すると、おいしく仕上がります。

Q. おすすめのアレンジはありますか？

A. ブロッコリーやアスパラガス、きのこ類を加えると彩りもよく、ボリュームアップできます。

Q. バターは有塩・無塩どちらでも大丈夫ですか？

A. どちらでも作れます。有塩バターを使う場合は、塩気が強くなりすぎないよう、しょうゆの量をお好みで調整してください。

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