【ささみ、この味付けでハマる】焼くだけでザックザク。唐揚げを超えるおいしさに!

6 日前 2

ささみをたたいて薄くし、オイスターソースをもみ込んで焼くだけの簡単レシピです。片栗粉をまぶすことで外側はザクザク食感になり、中はしっとりやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクとうまみがしっかりなじみ、ご飯とも相性抜群。手軽に作れて満足感の高い一品です。

材料(3個分):

鶏ささみ 3本

オイスターソース 大さじ2

片栗粉 適量

サラダ油 大さじ4

作り方:① 鶏ささみの上にラップをのせ、麺棒等でたたいて平らにする。

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② ボウルに①とオイスターソースを入れてもみ込む。

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③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱する。片栗粉をまぶした②を入れ、カリッとするまで焼いたら、完成!

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ささみ、これだけでザクザクになります

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焼いていると、オイスターソースの香ばしい香りが立ってきて、一気に食欲を持っていかれます。

仕上がりは、外がしっかりザクザク。

ひと口食べると、中のささみはやわらかくて、この食感の差がかなりいい感じです。

味付けはオイスターソースだけなのに、コクがしっかりあって物足りなさがありません。

片栗粉のカリッと感も合わさって、食べる手が止まりませんでした。

🔥ささみはしっかりたたいて平らにするのが大事

厚みをそろえることで火が均一に入り、食感もきれいに仕上がります。

唐揚げじゃなくても満足できるおかずです。

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