【これ、半分豆腐でできてます】まず、豆腐をつぶして…想像以上に濃厚なほぼ生チョコスイーツ

6 日前 1

濃厚な口どけにハマる「豆腐生チョコのビスケットサンド」

チョコ好きにはたまらない、濃厚なほぼ生チョコスイーツを作りました。

使う材料は、なんと「豆腐・板チョコ・ビスケット」のたった3つ。しかもオーブン不要で、レンジでチョコを溶かして冷やすだけだから、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

「これ、本当に豆腐が入ってるの！？」と疑ってしまうほど、濃厚でリッチな味わいに驚くはず。なめらかにとろけるチョコ感はしっかりあるのに、豆腐を使うことで後味は意外と軽め。サクッとしたビスケットとの組み合わせもたまらなく、一度食べると止まらなくなるおいしさです。

さらに、生クリーム不要で作れるので節約中のおやつにもぴったり。材料費を抑えながら、ちょっとリッチな気分を味わえるのもうれしいポイント。

「ダイエット中だけど甘いものが食べたい……」そんなワガママをかなえてくれる、罪悪感控えめな簡単スイーツ。想像以上の濃厚さにハマるはず……！

レシピの基本情報：

難易度： ★☆☆

費用目安：1人あたり150円〜200円

調理時間： 約15分（冷やし固める時間を除く）

保存期間： 冷蔵で1〜2日

絹ごし豆腐　150g

板チョコレート　150g

ビスケット　8枚

下準備：

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほど置いて水切りしておく。

作り方：① 豆腐をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。深めの耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かす。豆腐と混ぜ合わせ、こす。

② マフィンカップ4個にビスケットを裏返して入れ、①を4等分にして流し入れる。残りのビスケットをのせ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。型から外したら、完成！

Point｜

マフィンカップがない場合は、クッキングシートを敷いたタッパーなどでも作れます。

冷やす時間は、3時間ならトロッとした食感に、5時間以上ならギュッと濃厚な味わいに仕上がります。お好みで調整してみてください。

FAQ |

Q. 木綿豆腐でも作れますか？

A. 作れますが、絹ごし豆腐より少しボソボソした食感になりやすいため、しっかりこすのがおすすめです。

Q. 甘さを控えめにしたい、またはもっと甘くしたいときは？

A. 板チョコの種類で調整するのが簡単です。甘さ控えめならカカオ70％以上のビターチョコ、お子様向けや甘めにしたい場合はミルクチョコがおすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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