きゅうりとちくわで作る定番の「ちくきゅう」を、刻んだキムチとマヨネーズで簡単アレンジ。火を使わずに作れて、あと一品ほしい日の副菜や晩酌のおともにぴったりな進化系おつまみです。

Tasty Japan

キムチマヨちくきゅう

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子ども用に作りがちな「ちくきゅう」を、大人用にアレンジした「キムチマヨちくきゅう」のレシピをご紹介します。

ちくわにきゅうりを詰めて切ったら、刻んだキムチとマヨネーズで和えるだけ。キムチの辛みと酸味にマヨのコクが合わさって、いつもの節約食材が一気に満足感のある副菜になります。

火を使わないので、仕事終わりの夕飯作りにもラク。あと一品ほしい日や、晩酌のおつまみにもおすすめです。

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調理時間：

約5分

材料（2人分）：

ちくわ　4本

きゅうり　1/2本

【A】白菜キムチ（粗く刻んでおく）　40g

【A】マヨネーズ　大さじ2

作り方：

① きゅうりはヘタを取り、縦4等分の棒状に切る。

② ちくわの穴に①を詰め、4等分の長さに切る。

③ ボウルに【A】を入れて混ぜる。

④ ③に②を加えて和えたら、完成！

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保存は冷蔵で当日〜翌日中が目安です。きゅうりから水分が出やすいので、作り置きするなら食べる直前に和えるのがおすすめ。

あと一品ほしい夕飯や晩酌のおつまみにぴったりです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳