【驚きの雑学】実はきゅうりってギネス記録持ちって知っていますか？意外な「世界一」の理由とおすすめレシピ

9 時間前 1

💡 クイズ：きゅうりが認定された「世界一」の記録とは？

植物学上、きゅうりは「果実」に分類されるのですが、ギネス社からあるジャンルの世界一として公式認定されています。

さて、その記録とは次のうちどれでしょう？

A：世界一「水分量が多い」果実

B：世界一「カロリーが低い」果実

C：世界一「栽培の歴史が古い」果実

普段のきゅうりの食感やイメージを思い浮かべながら、考えてみてくださいね！

正解は……決まりましたか？

🎯 正解は……

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正解は Bの「世界一カロリーが低い果実（Least calorific fruit）」 でした！

きゅうりは100gあたり約13〜14kcal

ギネス世界記録にも登録されている通り、きゅうりのカロリーは非常に低いです。みずみずしい食感でかみごたえもあるため、カロリーを気にせず満足感を得られるのが魅力です。

ネットなどではたまに「世界一栄養がない野菜」と誤解されてうわさされることがありますが、それは間違い！ギネスが認定しているのはあくまで「カロリーの低さ」です。

実際には、体内の余分な塩分を排出してむくみをスッキリさせる「カリウム」などのミネラルや、ビタミンもしっかり含まれています。そのため、ダイエット中でもカロリーを気にせずたっぷり食べられるだけでなく、暑い日の水分補給や体調管理にも適した体にやさしい食材といえます。

このように魅力たっぷりのきゅうりですが、「いつもサラダやマヨネーズばかりでマンネリ化してしまう……」という方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、そんなきゅうりを飽きずにたっぷり食べられる、とっておきのおすすめレシピをご紹介します。味がしっかり染み込む裏技は必見です！

【レシピ】ただ漬けるだけでうますぎる！無限「蛇腹きゅうり漬け」

材料（2人分）：

きゅうり　2本

【A】砂糖　大さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】塩　小さじ2/3

作り方：① 箸などできゅうりをはさみ、斜めに細かく切り込みを入れて裏返し、同じ向きで斜めに切り込みを入れる。

さっぱりとしたきゅうりに、ごま油のコクとあまじょっぱさが加わり、箸が進む味付けに仕上がります。しっかり冷やすことでポリポリとした食感がさらに引き立ち、暑い季節の副菜やおつまみにもぴったりです。

ギネス級にヘルシーなきゅうり、今日の副菜にぜひ作ってみてくださいね。

動画でほかのきゅうりのレシピをチェック！「きゅうりの照り焼き」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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