【小松菜、何度食べても飽きない】炒めて、和えて。サクッと作れる小松菜の副菜レシピ3選

小松菜とツナのピリ辛和え

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「小松菜」を買ったらぜひ作ってほしい！ツナの旨みと塩昆布の風味が濃縮した「小松菜とツナの塩昆布和え」のレシピをご紹介します。

電子レンジで加熱した小松菜を、マグロ油漬け缶、塩昆布、めんつゆ、酢、砂糖、白いりごま、赤唐辛子と和えるだけ。忙しい日でもパパッと簡単に作れますよ。

ツナは油ごと使うことで旨みもたっぷり。コクがアップして食べ応えも抜群ですよ。箸休めにちょうどいい一品で、作り置きにも重宝します！ 

小松菜と卵とカニカマのオイスターソース炒め

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フライパンにごま油をひいたら溶き卵を流し入れ、半熟状になったらお皿に取り出します。

5センチに切った小松菜、手で割いたカニ風味かまぼこを入れて炒め、油が回ったらお皿に取り出しておいた卵を戻し入れる。水、オイスターソース、酒、片栗粉、鶏ガラスープの素を加えてとろみがつくまで煮絡めたら、完成！  

オイスターソースのあんが小松菜と卵に絡み、食欲そそりますよ。トロトロの卵、小松菜、カニカマで無限に食べられちゃう！大人から子どもまでバクバク食べられる絶品レシピです。

小松菜と切り干し大根の卵炒め

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乾物を使った料理のレパートリーを増やしたい人におすすめなのが「小松菜と切り干し大根の卵炒め」。

水で戻した切り干し大根と小松菜を炒め、しょうゆ、みりん、オイスターソースで味付けします。

卵は別に半熟状に炒めて最後に加えることで、ふんわりとした食感に仕上がるのがポイント。

ごま油の香りと調味料のコクが具材によくなじみ、約15分で作れるため、忙しい日の夕食にも取り入れやすい一品です。

切り干し大根は戻してから炒めることで、独特の食感を楽しめます。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳