【暑い日の厚揚げはこう食べて】枝豆よりお酒が進みそう....！火を使わない簡単さっぱりおかずレシピ

2 時間前 1

厚揚げの甘酢しょうゆだれ

仕事終わりの夕飯作りで「あと一品ほしい」という日におすすめの、「厚揚げの甘酢しょうゆだれ」のレシピをご紹介します。

厚揚げはトースターで焼くだけなので、火を使わず手軽。香ばしく焼いた厚揚げに、大根おろし、かつお節、小ねぎをのせ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖を合わせた甘酢しょうゆだれをかければ完成です。

さっぱりしながらもコクがあり、ご飯のおかずにもおつまみにも合う一品。酢の酸味が気になる場合は、砂糖を少し多めに加えると子どもも食べやすい味になります。

厚揚げ　1枚

大根　3cm分

かつお節　適量

小ねぎ（小口切り）　適量

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】酢　小さじ2

【A】砂糖　小さじ1/2

作り方：

① 厚揚げは表面の油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで表面がカリッとするまで5〜6分焼く。お好みの厚さに切り分けて皿に盛る。

② 大根はすりおろし、軽く水気を切る。

③ 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出してよく混ぜる。

④ ①に②、かつお節、小ねぎをのせ、③をかけたら、完成！

保存する場合は、厚揚げとたれを分けて冷蔵し、翌日中までが目安。

コスパも良く、時短で作れる節約メニューです。

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