【小松菜でパパッともう一品】忙しい日の夕飯作りに助かる！小松菜の簡単レシピ3選

味しみ！小松菜和え

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和えるだけでしっかり味が決まる、絶品おかず「味しみ！小松菜和え」のレシピをご紹介します。

おいしさの秘密は“しょうゆ洗い”。味付け前に、さっとしょうゆにくぐらせるのがポイントです。

まずは、小松菜をゆでて冷水にとり、水気をしぼります。しょうゆを垂らして混ぜたら絞って、めんつゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて混ぜ合わせれば完成です。

味がちゃんと染みていて、とってもおいしい！ 安売りの時に小松菜をたくさん買っても、あっという間になくなるくらいお気に入りです。

小松菜と油揚げの煮浸し

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作り置きといえばコレ。小松菜と油揚げを煮て冷ますだけの「小松菜と油揚げの煮浸し」をご紹介します。

酒、しょうゆ、みりん、砂糖、和風だしの素、水を鍋に入れたら火にかけ、小松菜の茎の部分と油揚げを入れて1分ほど煮ます。あとは、葉の部分を加えてさらに1〜2分煮て、冷めるまで放置すれば完成！

油揚げが良いうまみを出してくれて、肉なしでも満足感はバツグン。時間を置くことで味がなじみ、冷蔵庫で冷やしても絶品です。作り置きストックや、お弁当の隙間埋めにも重宝しますよ。

小松菜とちくわとみょうがの香味ナムル

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最後は、今の季節にぴったりな「小松菜とちくわとみょうがの香味ナムル」のレシピをご紹介します。

小松菜、ちくわ、みょうがを電子レンジで加熱したら、水気を軽く絞って粗熱を取ります。あとは、ポン酢しょうゆ、ごま油、白いりごまを加えて、全体を和るだけ。火を使わないのがうれしいポイントです。

香ばしいごま油と爽やかなみょうがの風味が絶妙にマッチ！ 冷蔵庫で15〜30分ほど冷やすと、全体に味がなじんでさらにおいしくなりますよ。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳