毎朝バタバタと過ぎていく時間。「お弁当の定番は卵焼きだけど、いつも同じ味でマンネリ気味」と悩むこと、ありませんか? とはいえ、忙しい朝から具材を細かく刻んで入れる余裕なんてありませんよね。毎朝バタバタと過ぎていく時間。「お弁当の定番は卵焼きだけど、いつも同じ味でマンネリ気味」と悩むこと、ありませんか? とはいえ、忙しい朝から具材を細かく刻んで入れる余裕なんてありませんよね。
そんな朝の救世主になるのが、冷蔵庫に眠っている「粉チーズ」を活用した絶品アレンジです!
作り方は、卵液に粉チーズを混ぜて焼くだけ。チーズの濃厚なコクとうま味、ほどよい塩気が加わるので、だしの素やしょうゆを細かく計量しなくても、これだけでピタッと味が決まるのが最大の魅力です。焼いているそばから香ばしいチーズの香りが広がり、マンネリ気味だった子どもたちも「今日の卵焼き、なんかおいしい!」と喜んでくれるはず。
冷めてもしっとり感が続き、お弁当のすき間埋めとしてはもちろん、夜のちょっとしたおつまみにも大活躍。いつもの卵焼きをグッとぜいたくな味わいに変えてくれる、必見のラクうまレシピです。明日の朝、さっそく試してみませんか?
調理時間:
約10分
粉チーズ入り卵焼き

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材料(2人分):
卵 3個
【A】粉チーズ 大さじ1(約5g)
【A】砂糖 ひとつまみ
サラダ油 適量
作り方:
① ボウルに卵を割り入れて溶く。
② ①に【A】を加えてかき混ぜる。
③ 卵焼き器に薄くサラダ油を引いて中火で熱し、②の1/3量を流し入れる。
④ 奥から手前に向かって形を作りながら巻いて奥に寄せ、同様にあと2回繰り返したら、完成!

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砂糖はひとつまみだけなので甘さは控えめで、朝食はもちろんお弁当のおかずにもぴったり。冷蔵保存なら2〜3日を目安に食べ切るのがおすすめで、作り置きにも向いています。
失敗しないポイントは、粉チーズを加えたらよく混ぜて均一にすることと、火加減を中火に保つこと。強火だと表面だけ先に固まり、巻きにくくなります。
チーズの風味をもっと強くしたい場合は、粉チーズを大さじ1と1/2程度まで増やしてもおいしく仕上がります。冷めてもコクがしっかり残るので、お弁当に入れても満足感のある卵焼きです。

2 時間前
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