【切って和えるだけ】味付けの失敗なし！トマトとオクラの塩昆布ごま和えレシピ

2 時間前 2

手軽に作れるさっぱり副菜「トマトとオクラの塩昆布ごま和え」のレシピをご紹介します。塩昆布のうまみとごま油の香りが食材によくなじんで、箸が止まらなくなるおいしさです。

オクラはさっとゆでることで鮮やかな色合いと食感を楽しめます。みずみずしいトマトとの相性も良く、暑い日でも食べやすい一品です。塩昆布の塩気とうまみが全体をまとめてくれるので、特別な調味料がなくてもおいしく作れますよ。

切って和えるだけで簡単に作れるため、忙しい日のあと一品や作り置きにもおすすめ。冷やして食べるとよりさっぱりと楽しめるので、夏の食卓にもぴったりです。

レシピの基本情報：
調理時間：約15分
保存期間：冷蔵で2日

トマトとオクラの塩昆布ごま和え

材料（2〜3人分）：

オクラ　6本

トマト　2個

【A】塩昆布　10g

【A】ごま油　大さじ1/2

① オクラは塩（分量外、適量）を振って板ずりする。熱湯で1分ほどゆで、冷水にとって水気を切る。ヘタを切り落とし、1cm幅に切る。

② トマトは1cm角に切る。

③ ボウルに①、②、【A】を入れ、全体をやさしく混ぜ合わせたら、完成！

❓よくある質問（FAQ）

Q. ミニトマトでも作れますか？

A. 作れます。半分または4等分に切ってお使いください。

Q. アレンジするなら何を加えるのがおすすめですか？

A. ツナやちくわを加えると食べごたえがアップします。

Q. 作り置きのコツは？

A. 水分が出やすいので、保存容器に入れる際は清潔な箸を使い、食べる直前に味が薄ければ少し塩昆布を足してください。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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