ロバート馬場、香川発祥「かしわバター丼」のワンパン調理レシピを公開⇒「ガッツリ美味しそう」と反響

お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが9月11日、InstagramとYouTubeチャンネルを更新。香川のご当地グルメ「かしわバター丼」のレシピを公開し、反響を呼んでいます。

馬場さんはInstagramで「香川県発祥、ご飯が進むスタミナ丼でご自宅でも簡単に作れますので、ぜひお試しください💪」とつづり、写真を投稿。フライパンで鶏肉にバターを絡める様子や、小ネギをハサミで切る様子、完成した「かしわバター丼」が写っています。

YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では調理の詳細を紹介。

鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、フライパンに投入。ガーリックや生姜、白コショウなど調味料で味をつけ、加熱していきます。　

独自の手法で脂を取り、バターを投入して味をつけます。これを器に盛ったご飯の上にのせて、完成です。

実食した馬場さんは「塩コショウがきいていてピリッとしますけど、鶏の旨みにバターの旨みが加わると全然違いますね」と絶賛していました。

公開されたレシピには「簡単でガッツリ美味しそう」「バターと鶏肉の相性は良いですよね」「ワンパンがまた最高」などのコメントが寄せられています。

馬場さんが作った「かしわバター丼」は、香川県高松市の「武内食堂」が元祖といわれるご当地グルメ。昨今は「讃岐うどん」「骨付鳥」に続く第3の名物といわれることもあるようです。

一般的にバター醤油で炒めた鶏肉をご飯の上にのせたものを指しますが、店舗によって味付けや調理方法が若干異なっているともいわれています。