【レモンでさっぱり食べやすい】食欲がない時にもおすすめ！レモンを使った人気レシピ3選

とうもろこしときゅうりのうま塩レモン和え

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「とうもろこしときゅうりのうま塩レモン和え」は、レモンの爽やかさがあとを引く夏のおかずです。

たたききゅうりに塩をふって軽くもみ、とうもろこし、レモン汁、ごま油、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やせば完成。お好みで白いりごまをふってお召し上がりください。

さっぱりしたレモンだれが染み込んだひんやりおかずは、これからの季節にぴったり！ とうもろこしの甘さをうまく引き立てていておいしいです。

火を使わないから楽ちんなのもうれしいポイント。ひと口ごとに箸が止まらなくなりますよ。

厚揚げと春雨のさっぱりレモン和え

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食欲がない日にも食べやすい、「厚揚げと春雨のさっぱりレモン和え」レシピをご紹介します。

こちらも手軽に作れる一品で、春雨と絹厚揚げを鶏ガラスープの素、ごま油、レモン汁、おろしにんにく、黒コショウ、小ねぎと和えるだけで完成です。

鶏ガラのうま味にレモンの爽やかさを効かせることで、重たくなりすぎず食べやすい！ 冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、より爽やかな味わいが楽しめますよ。

包丁で切る食材も少なく、春雨をゆでたらあとは和えるだけなので、忙しい日におすすめです。

塩レモンそうめん

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こちらも火を使うのはそうめんをゆでるだけなので、暑い日や忙しい日のランチにもぴったり！「塩レモンそうめん」のレシピをご紹介します。

白だし、鶏ガラスープの素、塩、お湯を混ぜ合わせたら、レモン果汁、冷水を加えてさらに混ぜます。そこに、そうめんと薄切りレモン、サラダチキン、小ねぎをのせ、黒コショウを振ったら完成です。

白だしと鶏ガラスープで作るさっぱりスープと、レモンの酸味は相性バツグン！ そこにサラダチキンのうま味も加わり、食べる手が止まりません。めんつゆ味に飽きたときにもおすすめです！

動画でほかのレシピもチェック！「レモンティラミス」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳