【じゃがいも、このソースだけ覚えて】カリッと焼いて絡めるだけ。甘辛クリーミーでクセになる。

3 時間前 1

つまみ食い注意！？「スイートチリマヨポテト」

これ、できたてをつまみ食いしたら止まりませんでした（笑）。カリカリのポテトに甘辛いスイートチリマヨがよく絡んで、気づけば何個でも食べられちゃいます。

揚げ焼きだから、おうちでも気軽に作れるのもうれしいポイント。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ♪

材料（2人分）

じゃがいも　2個

片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ3

【A】スイートチリソース　大さじ3

【A】マヨネーズ　大さじ2

【A】レモン汁　小さじ1

【A】粗びき黒コショウ　適量

作り方

① じゃがいもは1.5cm角に切り、5分ほど水にさらして水気をしっかり拭き取る。

② ポリ袋に①と片栗粉を入れ、全体にまぶす。

Point｜
ポリ袋を軽く振りながらまぶすと、片栗粉がムラなく付きます。余分な粉は軽く落としてから焼くと、きれいに仕上がりますよ。

③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で全体がカリッとするまで揚げ焼きにし、油を切る。

Point｜
焼き始めはあまり触らず、表面に焼き色が付いてから裏返すのがコツ。こんがりカリッと仕上がります。

④ ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

⑤ ③を④に加え、全体にソースを絡めたら、完成！

お好みで刻んだパセリをのせて召し上がれ！

レシピの基本情報

調理時間： 約20分

保存期間： 当日中を推奨

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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