ズッキーニは焼いたら大葉を加えるのがおすすめ。甘辛だれがよく絡み、大葉の爽やかな香りがアクセントになります。片栗粉をまぶして焼くことで表面は香ばしく、ご飯によく合うズッキーニ大葉炒めです。

Tasty Japan

ズッキーニ大葉炒め

BuzzFeed

ズッキーニに片栗粉をまぶして焼き、甘辛だれを絡めたら、仕上げに大葉を加えるだけ。香ばしく焼いたズッキーニに、しょうゆベースの甘辛味と大葉の爽やかな香りがよく合います。手軽に作れるのに満足感があり、ご飯のおかずにはもちろん、おつまみやあと一品ほしい日にもおすすめです。

材料(2人分):

ズッキーニ(乱切り) 1本

片栗粉 大さじ1

ごま油 大さじ1

【A】しょうゆ 大さじ1

【A】みりん 大さじ1

【A】おろしにんにく 小さじ1

大葉(粗みじん切り) 2枚

作り方:① ポリ袋にズッキーニと片栗粉を入れ、全体に片栗粉をまぶす。

BuzzFeed

② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を焼く。【A】を入れて煮絡め、大葉を入れて全体を混ぜたら、完成!

BuzzFeed

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳