サミット、AI需要予測で日配品の納品リードタイムを2日へ延長し食品ロスと物流課題を削減

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食品流通業界において、消費・賞味期限の短い日配チルド商品は発注から納品までの期間（リードタイム）が極めて短く、翌日納品となる商習慣が根付いている。これにより、メーカは受注確定前に見込み数量で製造や配送手配を行う必要があ ... Read more