【なすは揚げるのが正解】ひと口食べたらトリコになるよ！なすの人気レシピ3選

なすのフリット

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外はサクッ、中はトロっと甘いなすが楽しめる、「なすのフリット」レシピをご紹介します。

衣に炭酸水を使うから、軽やかに仕上がるのが特徴。さらに、粉チーズを混ぜてコクと香りをグンとアップさせました。

揚げたてに塩をパラッとかけるだけで、シンプルですがビールやワインのおつまみに最高の一品に。もちろん、ご飯のおかずとしてもぴったりです。

なすが主役ですが、食べ応えも抜群！ 見映えもよく、食卓をちょっと華やかにしてくれる一皿です。揚げたてのおいしさを味わってみてください。

ザクザクガーリックなす

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外はザクザク、中はとろり。にんにくしょうゆの香ばしい味わいが、しっかり染み込んだ絶品おかずのレシピです。

しょうゆとにんにくをもみ込んだなすに、卵と片栗粉をまとわせて揚げるだけで驚くほどザクザク食感に。中はとろりとやわらかく、香ばしいガーリックしょうゆ味が後を引くおいしさです。気付けば、手が止まらなくなること間違いなし！

なす3本があっという間になくなる「ザクザクガーリックなす」。おつまみにも、ご飯のおかずにもぴったりの一品ですよ。

なすのサクサクカレーチーズフライ

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カレー粉と粉チーズ入りのパン粉で作る「なすのサクサクカレーチーズフライ」は、外は香ばしくサクサク、中はじゅわっとジューシー。かむたびに香ばしさが広がります。

スパイシーなカレーと濃厚なチーズの風味が加わることで、子どもから大人まで楽しめる一品に仕上げました。

カリッとした食感に仕上げるため、なすは縦半分に切った後、細かく切り込みを入れます。切り方を工夫することで、見た目も食感もぐっと華やかになり、いつものなすが新しい味わいに変わりますよ。

手軽に作れるのに見た目も華やかで、食卓が一気に映える！ 覚えておけば、日々のおつまみや副菜として大活躍しますよ。