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じゃがいもとさつま揚げをフライパンで炒め、めんつゆで味付けする簡単おかず「じゃがいもとさつま揚げのめんつゆ炒め」のレシピをご紹介します。
じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱して炒め時間を短縮！ 表面にこんがりと焼き色を付けることで、香ばしい味わいに仕上がります。
ごま油の風味とめんつゆのうまみがじゃがいもによく絡み、さつま揚げの魚介のうまみも加わって、箸が止まらなくなるおいしさです。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみやあと一品欲しいときにもおすすめですよ！
レシピの基本情報
調理時間：約15分
保存期間：冷蔵で2日
じゃがいもとさつま揚げのめんつゆ炒め
BuzzFeed
材料（2人分）
じゃがいも 2個（250〜300g）
さつま揚げ 6枚（約120g）
ごま油 小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
② さつま揚げは一口大に切る。
③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、じゃがいもを並べる。表面にうっすらと焼き色がつくまで炒め、さつま揚げを加えて1〜2分炒め合わせる。
④ 火を弱めてめんつゆを加え、全体に絡めたら完成！
お好みで白いりごまを振って召し上がれ。
❓よくある質問（FAQ）
Q. めんつゆは2倍濃縮や4倍濃縮でも作れますか？
A. はい。濃縮タイプによって濃さが異なるため、使用量を調整してください。味を見ながら少しずつ加えるのがおすすめです。
Q. おすすめのアレンジはありますか？
A. 七味唐辛子や黒コショウを振ると、ピリッとしたアクセントが加わります。青のりを加えても、香りよく仕上がります。
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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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