【きゅうりの新定番】今年の夏はこればっかり作りそう！きゅうりたっぷり白だしそうめんレシピ

きゅうりを1本使った、夏にぴったりのそうめんレシピ「きゅうりたっぷり白だしそうめん」をご紹介します。

白だしベースのシンプルなつゆに、レモンとにんにくを効かせたきゅうりを合わせ、さっぱりとしながらも満足感のある味わいになっています。

きゅうりのシャキシャキ食感がつるっとしたそうめんによく合って、暑くて食欲がない日でも食べやすいです。きゅうりの大量消費にもおすすめの、手軽に作れるそうめんアレンジです。

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材料（1人分）：

きゅうり　1本

塩　小さじ1/4

【A】ごま油　小さじ1

【A】レモン汁　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/3

【A】黒コショウ　適量

そうめん　100g

【B】冷水　200ml

【B】白だし　大さじ2　

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作り方：① きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分おく。水気をしっかり絞り、【A】を加えて和える。

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② そうめんを表記通りにゆでて冷水で締め、水気を切る。器に盛り、混ぜ合わせた【B】を注ぐ。①をのせたら、完成！

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❓よくある質問（FAQ）

Q. レモン汁は省いても作れますか？

A. 作れます。代わりに酢（小さじ1）でも代用可能です。より和風でまろやかな味わいに仕上がります。

Q. 具材を追加するなら何がおすすめですか？