【難読クイズ】「陸の蓮根（レンコン）」と書くこの野菜、なんと読む？ヒントは、切り口のカタチ！

2 時間前 1

この漢字、読めますか？

「陸（りく）」の「蓮根（レンコン）」……。

泥の中にあるはずのレンコンが、なぜ「陸」に？

実は、この野菜を「トントンッ」と切ったときの姿に大きなヒントがあるんです。

ヒント：

💡「ネバネバ」とした食感が特徴の夏野菜です。

💡表面にうぶ毛があり、空に向かって「逆さま」に実るのが特徴！

💡カットすると、断面がかわいい「星の形」をしています。

皆さん、もうお分かりでしょうか？

「陸の蓮根（レンコン）」と書く、この野菜……

・

・

・

・

・

・

・

正解は、「オクラ」でした！

なぜ「陸のレンコン」なの？

「オクラ」という名前は、実は英語（Okra）がそのまま日本語になったもの。

漢字で書く「陸蓮根（りくれんこん）」は、その見た目からついた和名です。

オクラを輪切りにしてみると、中にポツポツと種があり、その断面が「レンコン」にそっくり！

「泥の中ではなく、陸で採れるレンコンのような野菜」ということで、この名前がつきました。

……と聞くと、いつものオクラが少し特別なものに感じられませんか？

次にスーパーで見かけた時は、ぜひこの「陸蓮根」という名前と、切り口のきれいな星形を思い出してみてください。

そんなオクラですが、実は「揚げる」と驚くほどおいしくなるのをご存知でしょうか。ゆでるのとは一味違う、外はサクサク、中はホクホクの食感は、一度食べたらクセになること間違いなし！

ここからは、お箸が止まらなくなる「オクラの唐揚げ」レシピをご紹介します。

オクラの唐揚げ

材料（2人分）：

オクラ　8本

塩　小さじ1/2

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1/2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

薄力粉　大さじ1

片栗粉　大さじ2

サラダ油　大さじ6

作り方：

① オクラは塩をまぶして板ずりをする。よく洗ったらヘタとガクを取り除き、1〜2cmの小口切りにする。

② ポリ袋に①、【A】を入れてもみ、10分おいてなじませる。薄力粉を加えて袋の口を閉じて振り、さらに片栗粉を加えて同様に振る。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を入れてこんがりと揚げ焼きにしたら、完成！

唐揚げにすればボリューム満点の主役おかずに早変わり。

ぜひ、今夜はビールを片手に、このサクサク＆トロトロ食感を堪能してみてくださいね！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

記事全体を読む