【長芋ってこんなに使える】シャキシャキもふわふわも楽しめる！簡単レシピ5選

4 時間前 1

長芋とチーズのふんわりオムレツ

すりおろした長芋を使って作る、ふわっと軽い食感が魅力の「長芋とチーズのふんわりオムレツ」。

材料は長芋とチーズがあればOKで、混ぜて焼くだけの手軽さもうれしいポイントです。長芋に片栗粉、塩、黒コショウを加えて混ぜ、フライパンで焼きながらピザ用チーズを包み込めば、外はこんがり、中はとろっとした一品に仕上がります。

長芋ならではのやさしい口当たりと、チーズのコクが相性抜群。

軽めのランチはもちろん、あと一品ほしい日の副菜やおつまみにもぴったり。

手軽なのに満足感のある、長芋のおいしさを存分に味わえるレシピです。ぜひ、できたてのふわふわ食感を楽しんでみてくださいね♪

長芋ときゅうりのネバシャキぽん酢しょうゆ和え

「長芋ときゅうりのネバシャキぽん酢しょうゆ和え」暑い日に食べたくなる、さっぱり味の簡単副菜をご紹介します。

シャキシャキの長芋ときゅうりに、つるんとしたなめこを合わせた“ネバシャキ食感”がクセになる一品です。

味付けは、ポン酢しょうゆをベースに、塩昆布やごま油を合わせた間違いない組み合わせ。

さっぱりと食べやすいのに、塩昆布のうま味とごま油の風味で満足感もしっかりあります。みょうがの爽やかな香りがアクセントになり、後味もすっきり。

作り方は、なめこをさっとゆでたら、切った材料と調味料を和えるだけ。火を使う時間も短いので、忙しい日でも手軽に作れます。

冷やして食べたり、ご飯やそうめんにのせたりするのもおすすめです。

長芋と大葉のめんつゆ漬け

「長芋と大葉のめんつゆ漬け」シャキシャキ食感の長芋を大葉でくるっと巻き、めんつゆに漬けるだけの簡単副菜。

「今日は火を使いたくない…」そんな暑い日にぴったりの一品です。さっぱりとした大葉の香りと長芋の食感が相性抜群で、つい箸が止まらなくなるおいしさ。

作り置きしておけば、あと1品ほしい日の副菜や、忙しい日のおつまみにも大活躍します。キンと冷えたビールのお供にもおすすめ。

夏の定番にしたくなる、手軽でおいしいレシピです。

長芋の塩昆布青のり和え

長芋があったら試してほしい、ポリ袋で作れる簡単和え物「長芋の塩昆布青のり和え」。

塩昆布のうまみと青のりの香りが長芋によく絡み、シンプルながら満足感のある味わいに仕上がります。

切って和えるだけで完成するので、忙しい日の副菜や、おつまみにもおすすめです。

長芋と豆苗のガーリックバター炒め

「長芋と豆苗のガーリックバター炒め」は、しょうゆの香ばしさにバターのコク、さらににんにくの風味が加わった満足感のある一品です。

全体をさっと炒め合わせるだけなので、素材の持ち味を生かしながら味がなじみやすいのも特徴。

ごはんのおかずにはもちろん、おつまみやあと一品ほしい日の副菜にもおすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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