【里芋、こんな食べ方があったの！？】すりおろしてもちもち、甘辛味も絶品！煮物だけじゃない簡単レシピ4選

里芋のすりおろしもちもちチーズ焼き

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用意するのは里芋、チーズ、黒コショウ、油の4つだけ。味付けはチーズの塩気とコショウのみという、究極にシンプルな構成です。

すりおろした里芋をフライパンでじっくり焼くことで、里芋のやさしい甘みと、もちもちとした食感を楽しめます。

特別な調味料を使わなくても、約15分で里芋の「新しいおいしさ」に出会える驚きのレシピです。

ぜひ、作ってみてくださいね。

里芋とにんじんのもちもちチーズ焼き

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里芋といえば、煮っころがしや汁物など、和食に使うイメージがありませんか？ 

今回は、いつもの食べ方を少し変えて、フライパンで焼くおかずをご紹介します。使うのは、身近な食材と家庭にある調味料。特別な材料を用意する必要はありません。

小さく丸めて焼くので、大皿に盛って取り分けるのはもちろん、1人分ずつお皿に並べても楽しめます。

いつも同じ料理になりがちな食材も、調理方法を変えるだけで食卓の雰囲気が変わります。里芋を買ったときの献立の候補に、ぜひ加えてみてください。

里芋の塩キャラメルみそバター

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お皿に並んだ、つやつやのひと口サイズ。表面には黒いりごまが散り、いつもの里芋とは少し違った表情を見せています。

この料理、実は砂糖をフライパンで色づけるところから始まるんです。そこへ里芋を加え、さらに和の調味料を組み合わせていくという、ちょっと珍しい作り方。

完成した姿だけでは想像しにくい、その味付けの秘密とは？  身近な食材を使いながら、調理法を工夫することで新しい楽しみ方を提案するレシピです。ぜひ作り方をチェックしてみてください。

なすと里芋のごまみそ照り焼き

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なすと里芋が、いつもとはひと味違うおかずに大変身！

フライパンでこんがり焼いたら、みりんやみそを合わせた甘辛だれで仕上げます。ひと口食べると、野菜のやさしい味わいとみそのコクが口いっぱいに広がります。

仕上げに加えた白いりごまの香ばしさも、おいしさのアクセント。

身近な材料で手軽に作れるので、今夜のおかずにいかがですか？

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳