【豆腐を買ったらこれ作って】ヘルシーなのに食べ応え抜群！リピ確定のお豆腐レシピ5選

白菜豆腐ハンバーグ

BuzzFeed

白菜をたっぷり混ぜ込んだ、ふわふわ食感の和風ハンバーグです。

豆腐は水切り不要、材料をボウルで混ぜて焼くだけなので簡単に作れます。

こんがり焼いたハンバーグに、大根おろしとポン酢しょうゆをかければ、さっぱり食べられて夜ごはんにもぴったり。

合いびき肉のコクはそのままに、豆腐と白菜でかさ増しすることで、軽やかなのにしっかりと満足感のある一品です。

揚げ出し麻婆豆腐

BuzzFeed

豆腐1丁が、たった20分で立派なメインおかずに早変わり！

「安い・早い・うまい」の三拍子がそろった自慢のレシピです。

いつもの麻婆豆腐とはひと味違う「外カリ・中トロ」の新食感は、一度食べたらクセになること間違いなし。

試しに作ってみたところ、「いつもの麻婆豆腐の100倍おいしい」「これからは全部これでいい！」と大絶賛の嵐！

それ以来、定番メニューに仲間入りしました。

しいたけと豆腐とひき肉のとろみ炒め

BuzzFeed

しいたけと豆腐にひき肉のうまみを重ねた、とろっと優しい食感が魅力。

豆腐のあっさり感と、ひき肉のコク、しいたけの香りが一体になり、ご飯が進む味わいです。

簡単に作れるのに満足感が高く、忙しい日のメイン料理にもぴったり。

ご飯のおかずにはもちろん、うどんの上にかけてもおいしいですよ！

長芋と豆腐のふわトロ明太焼き

BuzzFeed

すりおろした長芋と絹豆腐、卵、めんつゆ、明太子を混ぜてトースターで焼くだけ。

簡単なのに、驚くほどふわっふわでとろける食感が楽しめます。

明太子のうまみと程よい塩気が口いっぱいに広がり、一口食べたらトリコになるおいしさ。

カロリーが控えめだから、小腹が空いたときの夜食にしても罪悪感なく楽しめますよ。

もっちり温豆腐

BuzzFeed

豆腐を「水切りしてつぶす」だけの新感覚レシピ。

レンジで加熱して余分な水分を飛ばすことで、豆腐の密度がギュッと高まり、驚くほどもっちりとした食感に生まれ変わります。

さらに、つぶして生まれたふぞろいな断面には、ごま油とめんつゆがジュワッと浸透。

ひと口ごとにうま味があふれ出し、ヘルシーなのに満足感がバッチリですよ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳