【豆腐を使った簡単おかず3選】ステーキやそぼろあんなど人気レシピをご紹介

4 時間前 2

みそマヨ豆腐ステーキ

「みそマヨ豆腐ステーキ」は、木綿豆腐をこんがり焼き、みそとマヨネーズを合わせたコクのあるソースを絡めて仕上げるレシピです。

豆腐は電子レンジで水切りしてから片栗粉をまぶして焼くことで、外は香ばしく、中はふんわりとした食感に。

調味料はみそ、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、おろしにんにくなど家庭にある材料で作れます。

ごはんのおかずにはもちろん、あと一品ほしい日の副菜にもおすすめ。仕上げにすりごまや小ねぎを加えると、風味よく楽しめます。

豚たま豆腐

「豚たま豆腐」は、豚ひき肉、豆腐、卵を使って作る一品です。

甘辛く味付けした豚ひき肉に、とろっとした卵となめらかな豆腐を合わせました。食べ応えがありながら重たくなりすぎず、満足感のある味わいに仕上がります。

調理工程がシンプルなので、忙しい日でも作りやすいのも魅力。

豚ひき肉、豆腐、卵を使うため、たんぱく質を摂りたい日のメニューにもおすすめです。

なすとひき肉のピリ辛そぼろあん豆腐

「なすとひき肉のピリ辛そぼろあん豆腐」は、やわらかく炒めたなすと豚ひき肉を、しょうがとトウバンジャンを効かせたあんで仕上げる簡単おかずです。

とろみのあるそぼろあんが絹豆腐によく絡み、ひと口ごとに豚肉のうま味とやさしい豆腐の味わいが楽しめます。

なすは加熱することでとろっとやわらかくなり、豚ひき肉のうま味を吸って食べ応えのある仕上がりになります。

仕上げに加える大葉の爽やかな香りが全体を引き締めてくれるため、後味は意外とさっぱりしています。

ごはんのおかずとしてはもちろん、丼風にして楽しむのもおすすめ。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食やあと一品ほしいときにも活躍するレシピです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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