『豆腐』があったら1回だけコレ作ってみ？節約食材がごちそうに！ご飯が進む簡単＆時短おかずレシピ3選

豆腐のピリ辛ねぎだれ

BuzzFeed

冷蔵庫に豆腐が1丁あったら、長ねぎをたっぷりのせてボリュームのある副菜に。ご飯にもお酒にも合う「豆腐のピリ辛ねぎだれ」のレシピです。

木綿豆腐を大きめのひと口サイズに切り、しょうゆ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油を合わせたねぎだれをかけるだけ。火を使わず、10分ほどで作れます。

長ねぎとしょうが、にんにくの香りに、赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。酢を加えることで後味は重くなりすぎず、ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのうまみが豆腐によく合います。

そのまま副菜として食べるのはもちろん、ご飯にのせたり、おつまみにしたりするのもおすすめ。豆腐は比較的手頃な価格でボリュームも出しやすいので、節約したい日のあと一品にも便利です。

豆腐と卵の油揚げ巾着

BuzzFeed

豆腐・卵・カニカマをよく混ぜて油揚げに詰めたら、あとは電子レンジで加熱するだけで作れる「豆腐と卵の油揚げ巾着」のレシピです。

外は香ばしく、中はふんわりとろっとやさしい味わい。火を使わずに作れるから、忙しい日やあと一品ほしいときにもぴったりです。

冷蔵庫にある定番食材だけで作れて、コスパも抜群。節約したいけどしっかりおいしいものが食べたい、そんなときにうれしい一品です。中に入れる具材を変えれば、お好みでアレンジできますよ！

小松菜と豆腐の卵あんかけ

BuzzFeed

小松菜のシャキシャキ、豆腐のふわふわ、カニカマの旨味が味わえる「小松菜と豆腐の卵あんかけ」のレシピです。

作り方は、材料を切って炒めて煮るだけ。トロトロのあんかけにすることで、料理の温かさがキープできます。

フライパンひとつで作れるので忙しい日でも手軽。卵も加え、おいしく手軽に栄養を摂れるのも魅力です。夜ごはんのおかず、夜食などで大活躍するおかずレシピです。

「豆腐チーズ餅」の作り方を動画で見る👇

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳