“詰めない”「ピーマンの肉詰め」がフライパン1つでできる。キユーピーのレシピに「うわーこれは楽だ！！」

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ピーマンの定番人気メニューといえば肉詰めですが、「肉だねを詰めるのが面倒」「調理中にはがれてしまう」と感じたことはありませんか？

そんなお悩みを解決し、フライパン1つでできる「“詰めない”ピーマンの肉詰め」レシピを、キユーピーが6月9日に公式Xで紹介しています。

詰めない肉詰めとは、フライパンで肉だねをつくり、ピーマンを乗せて蒸し焼きにするという方法。材料と作り方は以下の通りです。

「“詰めない”ピーマンの肉詰め」レシピ

▽材料（2人分）

豚ひき肉　200g
木綿豆腐　150g
マヨネーズ　大さじ2
片栗粉　大さじ2
ピーマン　4個
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1
水　大さじ2

1.フライパンに豚ひき肉、木綿豆腐、マヨネーズ、片栗粉を入れて混ぜ平らにする。

2.半分に切ったピーマンを上に押しつけ、ふたをして中火で約8分蒸し焼きにする。

3.余分な油をふき取り、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、水のソースを入れて煮詰めたらできあがり。

投稿には「肉詰めよりこっちの方が華やかで豪華に見える」「うわーこれは楽だ！！」「夏の簡単おかずにぴったり」「めっちゃ時短料理」などのコメントが寄せられています。

キユーピーによると、ピーマンは中南米原産の野菜で、日本では昭和30年代以降に広く普及しました。現在では健康野菜として親しまれています。

キユーピーは公式ウェブサイトで、「肉巻きピーマンのしょうゆマヨがけ」や「卵とピーマンのケチャマヨ炒め」など、様々なピーマンレシピを紹介しています。

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