【角煮、煮込まないほうがうまかった】味が一発で決まる。ホロホロでご飯止まらない簡単レシピ

2 時間前 1

豚バラ肉は、焼いてから煮ることで香ばしさとうまみが一気に引き立ちます。調味料は少ないのに、コク深いたれがしっかり染みて満足感のある味わいに。煮汁を煮詰めるだけで照りよく仕上がり、ご飯との相性も抜群。手間をかけずにしっかりおいしい、忙しい日に頼れる簡単おかずです。

材料（2人分）：

豚バラブロック肉（一口大に切る）　300g

サラダ油　小さじ1

【A】水　150ml

【A】オイスターソース　大さじ1と1/2

【A】しょうゆ　大さじ1/2

【A】砂糖　大さじ1/2

作り方：① フライパンにサラダ油を引き、豚バラブロック肉を入れて中火で焼き目がつくまで加熱する。

② ①の余分な油を拭きとり、【A】を入れて煮詰めたら、完成！

オイスターソース入れたら別格だった......

正直、ここまでおいしくなると思ってませんでした。オイスターソースを入れるだけで、短時間でもコクと深みが一気に出ます。

豚バラ肉は表面をこんがり焼くことで香ばしさがアップ。そこにオイスターソースのうまみが絡んで、煮込み時間が短いのに濃厚リッチな角煮に仕上がります。

味は甘辛ベースですが、あと引くコクがあってご飯との相性がかなり抜群。

時間をかけずに満足感あるおかずを作りたい日におすすめです！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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