蕎麦の「余白」に学ぶ、物事を多面的に捉える視点

【毎日書評】『ビジネスエリートのための　教養としての蕎麦』（井上直人著、あさ出版）より、蕎麦の「余白」に学ぶ、物事を多面的に捉える視点について解説します。