東京ラーメンフェスタ2026「食べたいラーメンランキング」TOP5発表！ラーメン四賢人が選んだ第1位は会津地鶏の限定喜多方ラーメン

10月30日から駒沢オリンピック公園で開催
全国の人気店や限定コラボなど12種類が集結

2026年10月30日（金）から11月3日（火・祝）までの5日間、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園で開催される「東京ラーメンフェスタ2026ファイナル」。全国各地の人気ラーメン店や、このイベントでしか味わえない特別なコラボラーメンなど、全12種類が集結します。開催を目前に控え、イベント事務局を務める株式会社ラーメンデータバンクは、ラーメン業界に精通する4人の専門家「ラーメン四賢人」にアンケートを実施し、「東京ラーメンフェスタ2026で食べてみたいラーメンランキングBEST5」を発表しました。

第1位には、会津出身の3人の店主が手がける限定の会津喜多方ラーメンが選ばれました。第2位には福岡県久留米市の本格とんこつラーメン、第3位には信州と東京の人気店による濃厚鶏白湯ラーメンがランクインしています。

各地のご当地ラーメンから個性豊かなコラボメニューまで、ラーメン愛好家の関心を集める注目の5杯をご紹介します。

ラーメン四賢人が選ぶ「東京ラーメンフェスタ2026」注目ランキングTOP5

今回のランキングは、ラーメン評論家や食べ歩きの専門家など4人が、今回の出店メニューの中から「食べてみたいラーメン」を順位付きで選び、その結果を集計したものです。実際に食べ比べた味の評価や売上による順位ではなく、ラーメンの専門家が開催前に注目するメニューを示したランキングとなっています。

順位出店店舗・コラボ注目メニュー

第1位	会津コラボ 山口裕史×愛絆×いわいや	会津地鶏の会津喜多方ラーメン
第2位	拉麺 久留米 本田商店	濃厚・熟成「呼び戻し」久留米ラーメン
第3位	信州鶏白湯気むずかし家×本枯中華そば魚雷	信州濃厚鶏白湯ラーメン
第4位	新旬屋本店	金の鶏中華ファイナルスペシャル
第5位	麺屋菜々兵衛	極上地鶏スープの札幌味噌らーめん

第1位：会津コラボ「山口裕史×愛絆×いわいや」｜会津地鶏を使った限定喜多方ラーメン

栄えある第1位に選ばれたのは、福島県会津地方にゆかりのある3人の店主による特別コラボラーメンです。今回のために集結したのは、「らぁ麺やまぐち」創業者の山口裕史氏、「會津喜多方ら〜めん愛絆」、そして「会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや」の3者です。最大の特徴は、会津地鶏を使用した3店舗合作の特製スープです。会津の食材にこだわり、喜多方から直送される多加水熟成ちぢれ麺を組み合わせることで、伝統的な喜多方ラーメンの魅力を生かしながら、新たな味わいを追求しています。

喜多方ラーメン特有のもちもちとした麺の食感と、会津地鶏の旨味を引き出したスープの組み合わせが注目ポイントです。イベントのために結成された特別なコラボレーションであり、東京ラーメンフェスタ2026限定の一杯として、今回のランキングでも高い関心を集めました。

第2位：拉麺 久留米 本田商店｜継ぎ足し熟成の「呼び戻しスープ」が魅力の本格とんこつラーメン

第2位には、福岡県久留米市の人気店「拉麺 久留米 本田商店」がランクインしました。久留米市は、とんこつラーメン発祥の地として知られる地域です。本田商店は、東京ラーメンフェスタの会場となる駒沢公園への出店経験も豊富で、今回も本場の久留米ラーメンを提供します。最大の特徴は、長年継ぎ足しながら熟成させる「呼び戻しスープ」です。濃厚な豚骨の旨味と独特の熟成香が楽しめるスープに、コシと風味を追求した自家製麺、柔らかな厳選味付焼豚を組み合わせています。

また、同店ならではの発酵熟成香は「ホンダ臭」とも呼ばれ、久留米とんこつラーメンの個性を際立たせています。福岡まで足を運ばなくても、本場の濃厚とんこつラーメンを東京で味わえる貴重な機会となります。

第3位：信州鶏白湯気むずかし家×本枯中華そば魚雷｜12時間炊き込んだ濃厚鶏白湯スープ

第3位には、長野県の人気店「気むずかし家」と、東京の「本枯中華そば魚雷」によるコラボレーションが選ばれました。気むずかし家は、全国に先駆けて鶏白湯スープを採用した店舗として知られています。一方の魚雷は、サイフォンを活用した独創的なスープづくりが特徴です。今回提供する「信州濃厚鶏白湯ラーメン」は、それぞれの技術とこだわりを生かした一杯です。鶏ガラや香味野菜を約12時間煮込み、高級節類を合わせることで、クリーミーで濃厚な旨味を持つ鶏白湯スープに仕上げています。

さらに麺には、北海道産小麦「春よ恋」の石臼挽きをブレンド。小麦の豊かな香りと味わいを楽しめるよう工夫されています。濃厚な鶏白湯と魚介系の旨味が融合した、専門店同士のコラボならではのラーメンとして注目されています。

第4位：新旬屋本店｜山形の人気店が提供する「金の鶏中華ファイナルスペシャル」

第4位に選ばれたのは、山形県の人気ラーメン店「新旬屋本店」です。山形県はラーメン文化が根付く地域として知られ、数多くの個性豊かなご当地ラーメンが親しまれています。今回の出店メニューは、鶏の旨味を追求した「金の鶏中華ファイナルスペシャル」です。鶏のさまざまな部位から旨味を抽出したスープに、店舗独自の特製ダレを組み合わせています。

さらに、提供直前に一杯ずつ鶏もも肉を炊き出すことで、できたての鶏の旨味を追加するのが特徴です。今回はファイナルスペシャルとして、自家製の「親鶏の鶏節」も使用。複数の鶏の旨味を重ね合わせた「鶏5段重ねスープ」に仕上げています。

鶏出汁の奥深い味わいを楽しみたい方にとって、見逃せない一杯となりそうです。

第5位：麺屋菜々兵衛｜国産地鶏の旨味を凝縮した札幌味噌ラーメン

第5位には、北海道札幌市の人気店「麺屋菜々兵衛」がランクインしました。昨年の東京ラーメンフェスタでは醤油ラーメンを提供しましたが、今回は札幌ラーメンの代表的な味である味噌ラーメンで出店します。提供するのは、「極上地鶏スープの札幌味噌らーめん」です。国産地鶏を使用したスープは、鶏本来の旨味を凝縮した上質な味わいが特徴です。

その繊細な鶏の風味を生かすため、味噌ダレはシンプルでありながら奥深い仕上がりを追求しています。札幌味噌ラーメンならではの豊かなコクと、地鶏の旨味が調和した一杯として、北海道のご当地ラーメンを東京で楽しめます。

ランキングを選んだ「ラーメン四賢人」とは？専門家4人のプロフィール

今回のアンケートに協力したのは、長年ラーメン業界で活動してきた4人の専門家です。それぞれが豊富な知識や食べ歩き経験を持ち、独自の視点から今回の出店メニューを評価しています。

小林孝充（こばやし たかみつ）氏

山本剛志（やまもと たけし）氏

レイラ氏

岡崎美玖（おかざき みく）氏

東京ラーメンフェスタ2026は10月30日開幕！全国12種類のラーメンを駒沢公園で楽しめる5日間

「東京ラーメンフェスタ2026」は、全国各地の人気ラーメン店や地域ならではのご当地ラーメンが集まる大型グルメイベントです。2026年は10月30日（金）から11月3日（火・祝）までの5日間にわたり開催され、12種類のラーメンが提供される予定です。北海道・山形・福岡などのご当地ラーメンに加え、人気店同士が協力して生み出した特別なコラボメニューも登場します。

今回のランキング上位5店舗以外にも、全国の特色を生かした多彩なラーメンがそろいます。入場は無料で、ラーメンは1杯1,100円（税込）のチケット制です。前売りチケットは、2026年9月16日から全国のセブン-イレブンで販売されています。

東京ラーメンフェスタ2026 開催概要

項目内容

イベント名称	東京ラーメンフェスタ2026
開催期間	2026年10月30日（金）～11月3日（火・祝）
開催日数	5日間
開催時間	11:00～20:00
最終日の開催時間	11:00～19:00（予定）
会場	駒沢オリンピック公園 中央広場
所在地	東京都世田谷区駒沢公園1-1
入場料	無料
ラーメン料金	1杯1,100円（税込・チケット制）
出店数	12ブース・12種類（予定）
主催	東京ラーメンフェスタ実行委員会
事務局	株式会社ラーメンデータバンク
公式サイト	https://ra-fes.com/

チケット販売・ラーメン受け渡し時間

• 通常開催日：当日チケット販売は19:00まで、ラーメンの受け渡しは19:30まで
• 最終日11月3日：当日チケット販売は18:00まで、ラーメンの受け渡しは18:30まで
• 雨天決行。ただし、荒天や災害などの状況によって開催内容が変更される場合があります。

また、前売り券・当日券ともに予定販売数に達した場合は販売終了となり、食材の状況によって提供時間が早まる可能性もあります。会場にはイベント専用の駐車場がないため、公共交通機関での来場が推奨されています。東急田園都市線「駒沢大学駅」の駒沢公園口からは徒歩約12分です。出店店舗や各ラーメンの詳細については、公式サイトの出店情報ページで確認できます。

東京ラーメンフェスタ2026 出店ラーメン一覧
https://www.ra-fes.com/ramen.html

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