暑い夏にひんやり爽快！「スイカジュース」の簡単レシピ、すっきりした甘さが格別

農林水産省の「達人レシピ。」から

完成したスイカジュース

夏が旬の「スイカ」。特に暑い日は、ひんやり冷やしたスイカが恋しくなりますよね。

甘くてみずみずしい食感はそのままかぶりつくのも格別ですが、ジュースにして楽しむ人も多いのではないでしょうか。

今回は、日本各地の”秘伝レシピ”を紹介する農林水産省の「達人レシピ。」から、簡単に作れるスイカジュースをご紹介します。

すっきりした甘さのスイカジュース

「達人レシピ。」によると、必要な材料（2人分）は、スイカ（300g）、レモン（2分の1個）、塩（ひとつまみ）、氷・ミント（適量）。

作り方は、次の通りです。

①スイカの皮と種を取り除き、ひと口大に切ります

②レモンを搾ります

③ミキサーに①と②（レモン果汁大さじ1）、塩を入れ、なめらかになるまでかく拌（はん）します

④氷を入れたグラスに③を注ぎ、ミントを添えます

これで完成です。

ポイントは塩をひとつまみ入れることで、甘さが引き立つだけでなく、熱中症対策にもつながるそうです。

暑さでほてった体をクールダウンしてくれるような「すっきりした甘さ」のドリンク。

今年の夏は、ぜひ自家製スイカジュースを作ってみてください。