牛丼を炒めて作るのもおいしいけど、重ねてふたをして弱火で煮てみたら、新玉ねぎがトロトロに仕上がりました。炒める手間がないのに、仕上がりはお店の牛丼みたいな味になりますよ。

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新玉ねぎの甘辛牛丼

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新玉ねぎを下に敷いてから牛肉をのせることで、玉ねぎの水分が蒸気になって牛肉をやわらかく仕上げてくれます。ふたをして弱火で9〜10分、じっくり火を入れることで玉ねぎがトロトロになりながらめんつゆの甘辛い味が全体になじみますよ。

弱火10分で完成する丼ぶり。ご飯が止まらなくなるのでご注意を。ぜひ試してみてください！

調理時間：

新玉ねぎ　1個

牛こま切れ肉　200g

【A】水　大さじ4

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ4

【A】砂糖　小さじ1

ご飯　2人分

作り方：① 新玉ねぎは皮をむき、くし形に切る。

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② フライパンに①を並べ、その上に牛こま切れ肉をのせる。

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③ ②に【A】をかけてふたをし、弱火で9〜10分ほど加熱する。ご飯を盛った丼にかけたら、完成！

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💡おいしく作るポイントは……

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新玉ねぎを下に敷いて牛肉をのせ、ふたをして弱火でじっくり加熱します。ちょっとした「ほったらかし」でOKなのがうれしいポイント。

新玉ねぎがトロトロになるまで加熱するのがおいしさの秘訣です。牛肉はバラ肉でもおいしく作れますよ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳