【新玉ねぎ、全部これにして！】丸ごと1個ペロリと消える…。旬の絶品レシピ3選

2 ヶ月前 7

新玉ねぎとかいわれ大根のおかかサラダ

「結局、こういうのがシンプルにおいしい」と実感する、みずみずしい新玉ねぎが主役のサラダをご紹介。白だしの優しい塩気とかつお節の濃厚なうま味を合わせました。水にさらさず空気に当てることで、新玉ねぎ特有の甘みがグッと際立ちます。かいわれ大根の爽やかな辛みがアクセントになり、お箸が止まらなくなる一皿です。

新玉ねぎとアスパラの焼き浸し

春の訪れを告げる新玉ねぎとアスパラガス。そのみずみずしい甘みと疲労回復パワー、調理法で逃していませんか？

実は、新玉ねぎは水にさらすと栄養が逃げ、アスパラはゆでるとビタミンが流出しやすいのです。3月〜6月に最も栄養価が高まる旬の味を「焼いてすぐ漬ける」ことで、一滴残らず体に取り込める、身体に優しく効率的な一品。

あまりのおいしさに「倍量作っても足りない！」とみんなが絶賛した、春の定番レシピです。

新玉ねぎの和風生姜ナムル

新玉ねぎの季節が来ると、真っ先に作りたくなるのがこれ！辛みの少ない新玉ねぎに、しょうがの香りと天かすのコクが合わさり、まさに丸ごと1個ペロリといけるおいしさ。火を使わず切って和えるだけなので、忙しい時でもパパッと作れます。

サクサク天かすととろりとした卵黄で幸せな気分になれる春のごちそう、ぜひ今夜の食卓に！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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