【我が家で角煮はこう作る】「信じられないくらいにホロッホロ」簡単なのに飛ぶほどウマい「角煮」の時短レシピ3選

豚バラ肉のサイダー角煮

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とろける柔らかさに感動！ サイダーで作る角煮のレシピのご紹介です。

まず、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。次に、鍋にサラダ油を引いて、焼き色がつくまで中火で熱し、サイダー・しょうゆ・酒・おろししょうがを加えて弱火で煮詰め、煮汁が半分くらいになったら、ゆで卵を加えて煮汁を絡ませたら、完成！

炭酸の力でお肉の繊維がほぐれ、口の中でスッとほどけるような食感に。 一度口にすれば「信じられないくらいにホロッホロ」「もう普通の角煮には戻れない…」と思うほどの仕上がりで、これは一度試してみる価値アリですよ！！

豚こま角煮

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ブロック肉を使わず、下ごしらえも最小限。豚こま切れ肉を使った角煮レシピをご紹介します。

作り方はとっても簡単。まず、片栗粉をまぶした豚バラ肉を一口大に丸めます。次にサラダ油をひいたフライパンで焼き目がつくまで熱し、大根・水・うずらの卵水煮・しょうゆ・砂糖を入れて煮詰めたら、完成！

火にかける時間は短いのに、味はしっかりしみて満足感たっぷり。「時短なのにここまでおいしい？」と驚くはずです。こってり感とご飯がすすむ味わいはそのままに、後片づけもラク。忙しい日でも作りやすく、角煮をもっと気軽に楽しめる一品です！

レンチン角煮

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最後にご紹介するのは、フライパン不要の角煮レシピです。

まず、深めの耐熱容器に一口大に切った豚バラ肉を並べ、しょうゆ・酒・砂糖。みりん・おろししょうがを加えてラップをかけます。次に、600Wの電子レンジで4分加熱し、豚バラ肉を裏返して再度4分加熱。最後にゆで卵を入れて表面にピッタリとラップを密着させ、20分置いたら、完成。

甘辛だれが絡んで白米が止まらないのに、作業はほぼ放置。忙しい日の即戦力レシピです！

混ぜて焼くだけ。「豚の角煮でとんぺいロール」の動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳