徳井義実、新潟で名物“へぎそば”と大きな天ぷらを満喫⇒レトロな店の外観に「渋いなあ」

タレントの徳井義実さんが8月29日、YouTubeチャンネル『徳井video』を更新。新潟でへぎそばなどを堪能する動画を公開しました。

今回、徳井さんはチュートリアルの単独ライブで訪れた新潟の街を散策し、新潟のそば店「くまじ」を訪問。レトロな外観を見て、「渋いなあ」とつぶやきながら入店し、名物のへぎそばと天ぷら盛り合わせ、日本酒を注文しました。

四角い「へぎ」に美しく並んだそばと大きな天ぷらを見た徳井さんは「凄い」と驚きの声を上げます。さらにそばをすすると、「うん、うまい」と笑顔に。同行したスタッフが「こんな細いの珍しい」と驚くと、無言で頷いていました。

動画では新潟のバーで地元グルメについてトークをする、そばを食べながらスタッフと世間話をするシーンも公開されています。

へぎそばは繋ぎに「布海苔」という海藻を使ったそばを「ヘギ」と呼ばれる器に盛り付けたものを指す、新潟県魚沼地方が発祥といわれる郷土料理です。

農林水産省「うちの郷土料理」によると、新潟の織物文化とそばの食文化が融合した食べ物で、「へぎ」とは、剥ぎ板で作った四角い器のことで、「剥ぐ」が「へぐ」となまった言葉とされています。