小松菜まるごと漬けるだけ！ シャキシャキ食感に、ほどよい塩気とうまみがしみて、ひと口食べると箸が止まらない。市販の浅漬けにも負けないおいしさで、すぐにお皿が空っぽに。小松菜を見つけたら、もう1袋買いたくなる！

Tasty Japan

小松菜のうま漬け

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小松菜に塩、砂糖、昆布茶をもみ込んで、冷蔵庫で漬けておくだけ。昆布茶のうまみがしっかりしみ込み、シャキシャキとした小松菜の食感も楽しめます。火を使わずに仕込めるのに、箸休めでは終わらないおいしさ。冷蔵庫に常備したくなる簡単漬けレシピです。

  • 小松菜　1袋
  • 塩　大さじ1/2
  • 砂糖　大さじ1/2
  • 昆布茶　小さじ1

作り方

① 小松菜は根元を切り落とす。保存袋にすべての材料を入れる。

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② ①をよくもみ込み、冷蔵庫で2時間漬ける。お好みの大きさに切り分けたら、完成！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

このレシピの考案者

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【Maori Kato（加藤 麻織）】

管理栄養士。

Tasty Japanでは、スペシャリストとしてレシピの考案や記事執筆、料理動画の企画・撮影などを手がけています。

実際に作って「本当においしい」と思ってもらえることを大切に、見た目の楽しさと実用性を兼ね備えたコンテンツを追求。思わず作ってみたくなる、何度も見返したくなるレシピや動画を発信しています。