【大根ってこんな食べ方あったんだ】食べる手が止まらなくなる、大根の人気アレンジレシピ5選

大根ロールサラダ

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薄切り大根で具材をくるっと巻くだけ。まるで生春巻きみたいな「大根ロールサラダ」のレシピをご紹介します。

シャキシャキの大根とクリーミーなアボカド、カニカマのうま味が口いっぱいに広がります。

 失敗しないコツは、巻く前に大根の水分をしっかり拭き取ること。これで水っぽくならず、ソースもよく絡みます。

火を使わず15分で作れるので、あと一品やおつまみに最適です。

大根の南蛮漬け

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片栗粉をまぶしてカリッと香ばしく焼いた大根に、甘酸っぱい南蛮だれがジュワっと染みて絶品！

外はサクッ、中はほくほくの食感の「大根の南蛮漬け」のレシピをご紹介します。

一度食べると「これ、本当に大根！？」と驚くほど、まるでお肉みたいな満足感。

酸味と甘みのバランスがちょうどよく、冷めてもおいしいから作り置きにもぴったりです。ご飯にも、お酒のおつまみにも合いますよ。

のり塩チーズ大根もち

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大根がたっぷり余っているときにおすすめ！

「のり塩チーズ大根もち」は、すりおろした大根にチーズを包んでこんがり焼くだけの簡単レシピです。

青のりの香ばしさとチーズの塩気が絶妙で、お子様から大人まで大喜び間違いなし。

もちもち食感がクセになり、冷めてももっちり感が増しておいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。

大根とえのきのベーコンチーズ焼き

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千切りにした大根に、えのき、ベーコン、チーズを混ぜて焼くだけ。

片栗粉とチーズで外はカリカリ、中はもちもち食感に仕上げた「大根とえのきのベーコンチーズ焼き」のレシピをご紹介します。

身近な材料でコスパも良く、大根のシャキッと感とベーコンとチーズのコクが相性抜群です。

大根と紅しょうがのかき揚げ

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大根料理といえば「煮物」か「サラダ」になりがちですが、実は「かき揚げ」にしてもおいしいんです。

ポイントは「水を一滴も使わず、大根の水分だけで衣をまとめる」という裏ワザ。これなら衣がベチャつかず、うま味が凝縮されます。

揚げたてはサクサク、中は大根汁がジュワッ！ 紅しょうがの酸味が効いてクセになるおいしさ。余った大根がごちそうに化ける発明級レシピです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳